Pasta » 20-Minuten Scampi Pasta

300 g Spaghetti
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
250 g küchenfertige Scampi
100 ml trockener Weißwein
4 EL Zitronensaft
2 EL Butter
Chiliflocken
Salz und Pfeffer
1. Pasta in reichlich Salzwasser al dente garen.
2. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und hacken. Scampi mit Küchenpapier trocken
tupfen.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Scampi eine Minute anbraten. Wenden und
Knoblauch, Weißwein und ordentlich Chiliflocken hinzufügen. Zwei Minuten einkochen
lassen, dann von der Hitze nehmen und Zitronensaft hinzufügen und Butter in der Sauce
schmelzen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Nudeln hinzufügen und alles vermischen. Noch einmal mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken
abschmecken. Servieren