Pasta » 15-Minuten Nudeln mit Zitrone, Feta und Oliven

400 g kleine Nudeln
(Couscous-Nudeln, Orzo o.ä.)
1 große rote Zwiebel
2 Zitronen, gepresst
ca. 125 ml
4 EL Olivenöl
2 EL italienische Kräuter
150 g gemischte Oliven
150 g Feta
Salz und Pfeffer
Optional: Petersilie
1. Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen. Zwiebel schälen und in dünne Streifen
schneiden. Zwiebel 1-2 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben.
2. In der Zwischenzeit Zitronensaft mit Olivenöl und italienischen Kräutern vermischen,
salzen und pfeffern.
3. In einer großen Schüssel oder im Topf Nudeln, Dressing, Oliven und zerbröckelten Feta
vermischen. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack mit
gehackter Petersilie servieren