Waffeln,Pfannkuchen,Reibekuchen » Waffeln aus dem Airfryer

Zutaten
35 g Butter
80 g Milch
5 g frische Hefe
140 g Mehl
1 Ei (L)
40 g brauner Zucker
5 g Vanillezucker
1 Prise Salz
55 g Rahm
1 Becher griechischer Joghurt
1-2 EL süsse Kondensmilch
Früchte nach Belieben.
Zubereitung
1. Butter in einem kleinem Topf schmelzen.
2. Milch handwarm erwärmen und Hefe darin auflösen.
3. Mehl in eine grosse Schüssel geben (der Teig wird sich verdoppeln) Milch mit aufgelöster
Hefe dazugeben und alles gut verrühren, so dass keine Knöllchen mehr zu sehen sind.
4. Ei, beide Zucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren, zum Teig geben gut ebenfalls gut
verrühren.
5. Rahm zum Teig geben und untermischen.
6. Zum Schluss geschmolzene Butter unterrühren.
7. Teig zugedeckt 2 Stunden gehen lassen.
8. Airfryer auf 170°C aufheizen.
9. Teig mit einem Schöpflöffel in die zwei Silikonformen füllen. Mit einem Spatel gleichmässig
verteilen und die Formen ein paarmal auf die Arbeitsplatte klopfen, damit sich der Teig gut
verteilt.
10. Silikonform in den Aifryer geben, 7 Minuten backen.
11. Waffeln aus den Silikonformen nehmen und nochmals 2 Minuten backen.
12. Mit der zweiten Portion gleich verfahren.
13. Griechischer Joghurt mit Kondensmilch vermischen.
14. Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Joghurt und Früchten servieren.