Zutaten 250 g Zucker 3 Eier 250 ml Öl 3 TL Vanilleessenz (oder 1x Vanillezucker) 1 TL Salz 1,5 TL Backsoda (Natron) 1,5 TL Backpulver 3 TL Zimt 1 TL gem. Nelken 1 TL Muskat 100 g gemahlene Nüsse (Hasel- oder Walnüsse, Mandeln) 550 g geraspelte Zucchini (auf einem Sieb gut abtropfen lassen) 500 g Mehl Zubereitung 1 Alles in einer großen Schüssel gut vermischen. Teig auf zwei gefettete Kastenformen verteilen und bei 150 Grad im Heißluft/Umluftherd etwa eine Stunde backen.
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17.12.2022 16:52
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