Suppen & Eintöpfe » Zucchini Kartoffel Suppe asiatisch

Zucchini-Kartoffel-Suppe a la asia
für 2 Personen
1 m.-große Zucchini
200g Kartoffeln
ca. 0,5l Wasser
2 Eßl. Green Curry Paste
Zubereitung:
1. Die Kartoffel waschen und schälen und in Würfel schneiden, das gleiche mit der Zucchini.
2. In einen Topf die Green Curry Paste geben, erhitzen und sobald sie köchelt das Gemüse hinzugeben. Mit
Wasser ablöschen.
3. ca. 15-20 Minuten leicht ziehen lassen, einem kurz mit dem Zauberstab durchgehen.