Marinaden » Marinade nach Oaxaca-Art

Zutaten
6 g Chilipulver
15 g weisser Essig
2 Knoblauchzehen, gepresst
1/8 TL gemahlener Zimt
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfefferkörner
1/2 Nelke
Zubereitung
1. Pfefferkörner und Nelke fein mörsern.
2. Alle Zutaten vermischen und das Fleisch damit für ein paar Stunden marinieren.