Pasta » Spaghetti mit Feigen, Walnüssen und Rahm

Zutaten
220 g Spaghetti
4 Scheiben geräucherter Speck
6 Feigen
2 Händchen voll Walnüsse
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Belieben
1 dl Rahm
frische Petersile gehackt (hier Maggikraut)
Parmesan, frisch gerieben (optional)
Zubereitung
1. Speckscheiben fein schneiden und in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze
etwas anbraten.
2. Spaghettiwasser aufsetzen.
3. Feigen in nicht zu grosse Stücke schneiden zusammen mit den Walnüssen und dem
gepressten Knoblauch zum Speck geben und etwas anbraten lassen. Würzen.
4. Wenn das Wasser kocht, Spaghetti hineingeben und nach Packungsanweisung kochen.
5. Ab und zu etwas vom Kochwasser der Spaghetti zur Sauce geben.
6. Spaghetti abgiessen und mit der Sauce und Parmesan mischen und mit
Petersilie/Maggikraut garnieren und sofort servieren