Gerichte aus aller Welt » China Garnelen Wok

Zutaten für 2-3 Personen: 5 Frühlingszwiebeln 100 g Garnelen 2 rote Paprika 1 Eßl Öl 3 Knoblauchzehen 3 Eßl süße Sojasauce oder ersatzweise Sojasauce und 1 Teel Zucker 2 Eßl Reiswein oder Sherry
Zubereitung: 15 Minuten
1. Drei Frühlingszwiebeln in 3 cm große Stücke schneiden. Paprika in Streifen schneiden. 2. Die Knobizehen und 2 Frühlingszwiebeln hacken und mit der Sojasauce und Reiswein zu einer Sauce vermischen. 3. Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen. Die Garnelen sehr schnell bei großer Hitze pfannen- rühren (siehe auch kochen im Wok). Garnelen aus der Pfanne nehmen 4. Paprika pfannenrühen, Chinakohl dazugeben und ebenfalls anbraten und rühren. Zum Schluß die Frühlingszwiebeln und Garnelen hinzufügen und alles rühren und braten. 5. Mit der Sauce übergiessen und kurz erhitzen.
TIPP: Zusammen mit Reis servieren.