Dessert&Süße Gerichte » Brotpudding

Zutaten
1 altes Brötchen (bei mir Panettone-Brötchen von ca. 70g)
1 Ei (M)
25 g mit Vanille aromatisierter Zucker
50 g Milch
50 g Creme fraiche
1/4 TL Zimt
1 EL Amaretto
Butter
Mandelblättchen
Zubereitung
1. Brötchen in ca. 1,5 cm grosse Würfel schneiden.
2. Ei und Zucker in eine Schüssel geben, mit dem Rührbesen gut vermischen.
3. Milch, Creme fraiche, Zimt und Amaretto dazu geben und nochmals mit dem Rührbesen gut
vermischen.
4. Brotwürfel in die Eimischung geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
5. Airfryer 5 Minuten auf 170 C aufheizen.
6. Zwei Förmchen grosszügig mit Butter einfetten. Masse auf die zwei Förmchen verteilen und
nach Belieben mit Mandelblättchen bestreuen.
7. Förmchen in den Airfryer stellen und 15 Minuten backen.
8. Förmchen aus dem Airfryer nehmen, ein paar Minuten auskühlen lassen.
9. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Im normalen Backofen 20-25 Minuten bei 180 C backen.