Gerichte aus aller Welt » Pa amb tomàquet {Brot mit Tomate}

Zutaten
Brot
Knoblauchzehe, ungeschält
reife Tomate/n
extra natives Olivenöl
Meersalz
Zubereitung
1. Brot, bei mir Baguette, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben im Toaster, Ofen
oder Airfryer rösten. Ich mag die Brote lieber hell geröstet.
2. Knoblauchzehe halbieren und mit der Schnittfläche die Oberseite der gerösteten
Brotscheiben einreiben.
3. Tomate/n halbieren und ebenfalls mit der Schnittfläche die Oberseite der gerösteten
Brotscheiben gut einreiben. Ist die Tomate zu hart dafür und gibt keinen Saft ab, kann sie
an einer groben Reibe gerieben werden. Das Tomatenfleisch dann dünn auf die
Brotscheiben streichen.
4. Reichlich Olivenöl über die Brotscheiben träufeln und nach Belieben mit wenig Meersalz
würzen. Sofort geniessen.