Dips,Cremes,Aufstriche » Zuckerfreier Tomatenketchup

1 Zwiebel weiß
1 Zehe Knoblauch
1 EL Tomatenmark
500 g passierte Tomaten (Dose)
alternativ selbst gemachte passierte
Tomaten*
15 g Speisestärke
15 g BASIC-DETOX PLUS Pulver von
PANACEO
15 ml Olivenöl
1 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
2 TL Currypulver
1 Prise Chilipulver optional

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Das Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen.
Die Zwiebel- und Knoblauchstücke anschwitzen, das Tomatenmark einrühren.
Die passierten Tomaten hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln
lassen.
Einen Esslöffel der Tomatensauce in eine Schüssel geben, das BASIC-DETOX PLUS
Pulver von PANACEO und die Speisestärke dazugeben und einrühren.
Anschließend die Tomatensauce mit einem Schneebesen in die restliche
Tomatensauce im Topf einrühren und noch 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und ggf. mit Chilipulver würzen und mit einem Pürierstab
pürieren.
Sofort in sterile Flaschen füllen und die Flaschen verschließen.