Toast & Sandwiches » Bullauge

Zutaten für 1 Portionen

1 Ei(er)
1 Scheibe/n Toastbrot / Weißbrot
1 Prise Salz
1 Prise Paprikapulver
20 g Fett zum braten

Zubereitung

Zuerst in die Toastbrotscheibe in der Mitte ein Loch ausstechen.
Inzwischen das Fett in einer Pfanne auslassen. Die Brotscheiben in das Fett legen und gleich das Ei aufschlagen und darauf geben, so dass das Eigelb in dem Loch ist. Dann mit Paprika und dem Salz würzen.
Wenn es goldbraun von unten gebraten ist, umdrehen und die andere Seite knusprig braten.

Das ausgestochene Stück kann mitgebraten werden, wird ein schöner, krosser Taler.

Zubereitungszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel