Toast & Sandwiches » Baguette mit Innenleben

Zutaten für 4 Portionen 
2 kleine Baguette
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
200 g Putenbrust, geräuchert
200 g Frischkäse
60 g Butter
1 Apfel
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung
Die Baguettes längs halbieren, die Brotkrume herauslösen und klein zupfen. Die Kräuter fein hacken. Putenbrust und Äpfel in kleine Würfel schneiden.

Butter und Frischkäse mischen. Kräuter, Putenbrust und Apfel untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Die Brotkrumen dazugeben und verrühren.

Baguettes mit dieser Masse füllen, fest mit Frischhaltefolie umwickeln und ca. 3 Stunden in den Kühlschrank legen. In Scheiben schneiden und servieren.

Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.