Zutaten 2 kg Zwetschgen 380 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 200 g Quark 90 ml Milch 125 ml Rapsöl 1 Ei 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g Marzipanrohmasse 1 TL Zimt 4 EL brauner Zucker Anleitungen 1. Backofen auf 190 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen 2. Mehl, Salz und Backpulver vermengen 3. Quark, Milch, Öl, Ei, Zucker und Vanillezucker verrühren 4. Mehlmischung zugeben und verkneten 5. Teig auf das Backpapier legen und mit den Händen in die Ecken ziehen 6. Teig mit dem geriebenen Marzipan bestreuen 7. Zwetschgen auf den Teig verteilen und leicht in den Teig drücken 8. 30 Minuten backen, abdecken falls die Oberfläche zu dunkel wird 9. Zimt mit dem braunen Zucker vermengen und den noch warmen Kuchen damit bestreuen 10. Abkühlen lassen und servieren
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24.11.2022 02:29
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