Zutaten Teig 140 g Zwieback 200 g Butter 180 g Zucker Kardamom Salz 4 Eier 80 g Speisestärke 3 TL Backpulver 100 g gemahlene Mandeln 4 EL Milch Belag 6 kleine Äpfel Zitronensaft Glasur 100 g Aprikosenkonfitüre Außerdem Puderzucker Anleitungen 1. Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine Springform (28cm) einfetten 2. Zwieback im Blitzhacker fein mahlen 3. Zwieback mit dem Kardamom (je nach Geschmack) vermengen 4. Butter, Zucker und 1 Prise Salz zugeben und verrühren 5. Eier einzeln nach und nach unterrühren 6. Stärke, Backpulver, Mandeln und Milch unterrühren 7. Teig in die Form geben 8. Äpfel schälen, je nach Größe dritteln oder vierteln, Kerngehäuse entfernen 9. Äpfel dicht und tief einschneiden (nicht durchschneiden)und auf den Teig legen 10. 45 Minuten backen 11. Aprikosenmarmelade erwärmen und auf den noch heißen Kuchen pinseln 12. Aus der Form lösen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben
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24.11.2022 01:25
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