Zutaten: 100 gr. Mehl 100 gr. gemahlener Zwieback 50 gr. gemahlene Mandeln 2 Eier 2 Eßl. Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Mandelaroma Milch Rosinen brauner Zucker Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Mehl, Zwieback, Mandeln, Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel vermischen. Eiweiß unterheben und nun so viel Milch unterrühren das eine cremige Masse entsteht. Etwas Mandelaroma oder Mandelsirup zufügen und Rosinen nach Bedarf untermischen. Eine kleine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und etwas Teig einfüllen. Von beiden Seiten goldbraun backen. Mit etwas braunem Zucker bestreuen und servieren. Schmeckt auch super gut mit einer Kugel Eis!
Rezeptewelt
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24.11.2022 01:17
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