Zutaten 50 g geröstete Haselnüsse 15 g Puderzucker 75 g Vollmilch-Kuvertüre 25 g weisse Schokolade 1/2 TL selbstgemachter Vanillezucker 1 Prise Salz 10 g Milchpulver 25 g Butterschmalz Zubereitung 1. Haselnüsse in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 10 sehr fein mahlen. 2. Restliche Zutaten ausser Butterschmalz in den Mixtopf geben. Alles 30 Sekunden/schrittweise auf Stufe 10 verrühren. 3. Nun alles 4 Minuten/50 °C/Stufe 4 schmelzen. 4. Butterschmalz zugeben 30 Sekunden/Stufe 10 geschmeidig rühren. 5. In ein Gläschen füllen und über Nacht auskühlen lassen. Tipp: Muss – und soll – nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. / Besser gleich doppelte Menge herstellen!
Rezeptewelt
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22.11.2022 00:12
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