Zutaten 1 Peproni, gegrillt und enthäutet 50 g Walnüsse 30 g Paniermehl 1 Knoblauchzehe 1/4 Zwiebel 1 gehäufter TL Pimenton de la Vera, picante 1/4 TL Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle, ein paar Umdrehungen 1 gestrichener TL marokkanische Gewürzmischung (bestehend aus Koriandersamen, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, getrockneten Chilis) 1 EL Balsamico Zubereitung 1. Alle Zutaten in den Foodprozessor geben und pürieren.