Kuchen aller Art » Flammkuchen, mediterran

Zutaten
250 g Pizza-Teig
70 g Creme fraîche
1 TL Sahne
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel, klein
1 Scheibe gekochter Schinken
Zucchini
Zubereitung
1. Backofen auf 250°C vorheizen.
2. Backblech mit Backpapier belegen.
3. Auf einer bemehlten Fläche den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu dünnen Fladen
formen.
4. Teigfladen auf das vorbereitete Backblech legen.
5. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
6. Schinken in Würfel schneiden.
7. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
8. Creme fraîche mit Sahne verrühren und leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Etwas Creme fraîche- Mischung auf den Teigfladen geben.
10. Schinkenwürfel auf 2 Fladen verteilen und abschließend die Zwiebelringe darüber geben.
11. Auf den weiteren 2 Fladen die Zucchini verteilen und etwas salzen.
12. Flammkuchen ca. 17 Minuten backen.