Zutaten 150 g Kürbis, gedämpft 50 g Kastanien, gedämpft 1 Knoblauchzehe 1/8 TL Chilipulver 1 TL Ras-El-Hanout 1/4 TL Salz 1 EL Olivenöl 1 Spritzer Zitronensaft 30 ml Wasser, eventuell auch mehr Zubereitung 1. Alle Zutaten in einen kleinen Foodprozessor geben und mixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das kann schon ein paar Minuten dauern. Falls das Hummus zu dick ist, etwas Wasser zugeben. 2. Hummus bis zum Gebrauch im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren mit dem Löffel eine Mulde in das Hummus drücken und etwas Olivenöl in die Mulde giessen.
Rezeptewelt
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16.11.2022 19:11
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