Gebäck aller Art » Walnuss-Kugelkekse

Zutaten
170 g Walnüsse
120 g Mehl
120 g kalte gewürfelte leicht gesalzene Butter
3 EL mit Vanille aromatisierter Zucker
1/4 TL Vanille-Extrakt
genügend Puderzucker zum Wälzen der Kekese
Zubereitung
1. Walnüsse in den Mixtopf des TM5 geben und 4 Sekunden auf Stufe 4 nicht zu fein
mahlen.Vielleicht auch ein bisschen länger, am besten dies auf Sicht machen.
2. Restliche Zutaten ausser Puderzucker zu den Walnüssen geben und den TM5 10 Sekunden
auf Stufe 4 laufen lassen.
3. Mit einem kleinen Eisportionierer Kugeln formen und bei 150 C Umluft in der Mitte des
Backofen 35 Minuten backen.
4. Die Kugeln leicht abkühlen lassen und dann im Puderzucker vorsichtig wälzen. Auf einem
Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, danach die Walnuss-Kugelkekse nochmals in
Puderzucker wälzen und servieren.