Ei Gerichte » Ruehrei aus der Mikrowelle 

Zugegeben, ein Spiegelei funktioniert auf diesem ungewohnten Wege nicht,
allerdings ein Ruehrei umso mehr...

Und so funktioniert's:

Man nehme ein kleines, mikrowellen-geeignetes Gefaess (am Besten aus
Plastik, ansonsten tut's aber auch eine Kaffeetasse).
Ei rein schlagen,
Salz, Pfeffer, eventuell etwas geriebenen Kaese, Kraeuter, etc. - danach das
Ganze ordentlich miteinander veruehren (das ist wichtig!). 
Dann entweder
einen Plastikdeckel lose auf die Tasse (so, dass noch Luft drankommt) legen
oder einfach ohne Deckel rein.

Volle Pulle bei 1-2 Minuten.

Das Ei wird zunaechst ueber sich hinauswachsen (wo dann auch der
Plastikdeckel runterfallen wird, wenn einer drauf war), sobald die
Mikrowelle ausgeht, in sich zusammenfallen (auf normale Groesse).

Es schmeckt absolut annehmbar und ist eine schnelle und vergleichsweise
saubere Loesung, wenn man mal einen schnelles Ruehrei fuer's Brot will...

Viel Spass!