Gebäck aller Art » Zimt-Zucker-Plätzchen

Zutaten
– 150g weiche Butter
– 250g brauner Zucker
– 2 Eier (M)
– 320g Mehl
– 2 gestrichene TL Weinsteinbackpulver
– 1 TL Backpulver
– 4 TL Lebkuchengewürz
– Salz
– 50g Zucker
– 2 TL Zimt
Zubereitung
Weiche Butter und braunen Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Die beiden Eier nacheinander unterschlagen. Mehl, Backpulver, Weinsteinbackpulver, Lebkuchengewürz und 1/2 TL Salz mischen. Zügig unter die restliche Mischung rühren.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Weißen Zucker mit dem Zimt in einer kleinen Schüssel mischen. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und kurz im Zimt-Zucker-Gemisch wenden, mit Abstand auf den Backblechen verteilen. Im 175 °C vorgeheizten Ofen die Backbleche nacheinander 8-10 Minuten backen.
Blech herausnehmen und direkt mit der restlichen Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.