Gebäck aller Art » Schoko-Knusperkugeln

Zutaten
– 75g Mehl
– 250g Speisestärke
– 80g Puderzucker
– 1 Päckchen Vanillinzucker
– 30g Kakaopulver
– 250g Margarine
– Haselnusskerne
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Haselnusskerne erst mit dem Handrührgerät, dann mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Backofen in der zwischenzeit auch 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig mit 3 cm Ø zu Rollen formen und in 1 cm große Scheiben schneiden. Auf jede Scheibe eine Haselnuss geben und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf mit Backpapier belegte Backbleche geben und im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen. Ausgekühlte Kugeln mit Puderzucker bestäuben.