Waffeln,Pfannkuchen,Reibekuchen » Waffeln mit Eierlikör

Zutaten für 8-10 Waffeln:
125g weiche Butter
125g feiner Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
250g gesiebtes Mehl (Weizen oder Dinkel)
8g Backpulver
150ml Eierlikör
100ml Milch 
2 EL Schokotropfen (optional)

Zutaten in der angegebenen Reihenfolge mit den Schneebesen der Küchenmaschine oder eines Handmixers zu einem cremigen Teig verrühren. 5 Minuten ruhen lassen und dann im Waffeleisen ausbacken.
Dazu gibt es einen Klecks Sahne mit einem Schuss Eierlikör und die Reste vom gestrigen Mangopüree. Oder wie wäre es mit heißer Schokoladensauce, klassisch mit Puderzucker oder mit gedickten Kirschen? Waffeln sind einfach herrlich wandelbar - lasst sie euch mit eurem Lieblings-Topping schmecken.