Knödel&Klöse » Selbstgemachte Klöse wie Oma sie machte

Zutaten:

* 500 Gramm gekochte Kartoffeln
* 2 gut gehäuft Esslöffel Kartoffelmehl
* 1 Ei
* 5 Esslöffel Paniermehl
* Muskat, Salz und frisch gehackte Petersilie
* etwas Butter
* 1-2 Zwiebeln


Zubereitung:

Die Kartoffeln zerstampfen, mit dem Mehl, dem Ei und dem Paniermehl mischen. Mit Petersilie, Muskat und Salz würzen. Die Zwiebeln hacken, andünsten und untermischen.
Die Masse zu Knödeln formen, kurz ankochen und dann langsam durchziehen lassen oder leicht köcheln. Insgesamt sollten sie ca. 20 Minuten lang kochen!

Schmeckt richitg gut, besser als die Köse aus der Verpackung.