Gebäck aller Art » DER KÜRBISSTUTEN:

750 g Kürbisfleisch mit 1/2 Tasse Wasser zu Mus kochen und dann pürieren.

125 g Zucker
1 TL Salz und
60 g Butter unter das warme Mus rühren und abkühlen lassen.

1 kg Mehl mit
2 Pck Trockenhefe mischen und mit der abgekühlten Masse verkneten. In eine grosse Backform (ich habe damals einen Bräter genommen) geben. Teig gehen lassen bis er mind. doppelt so gross ist.

Backofen auf 200° vorheizen. Teig 1 Std lang backen.

Stuten in Scheiben schneiden und mit lecker Marmelade bestrichen geniessen.