Gebäck aller Art » Köstlicher Spekulatius

Zutaten:
500g Mehl
6g Backpulver
250g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
2 Messerspitze Kardamom
2 Messerspitze gemahlene Nelken
1 TL Zimt
2 Tropfen Back-Aroma Bittermandel
2 Eier
200g Butter
100g gemahlene Mandeln

Zubereitung:
{1} Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.
{2} Zucker, Gewürze und Eier hineingeben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
{3} Nun die kalte Butter und die gemahlenen Mandeln dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
{4} Endlich ist der Teig fertig und man kann beliebige Figuren ausstechen und das ganze kommt ca. 10 Minuten in den Ofen bei 180°C.
<3