Gebäck aller Art » Kokos-Makronen

Zutaten:
200 Gramm Kokosraspel
3 Eiweiß
Saft 1 Limette
225 Gramm Puderzucker
60 Gramm Mehl
ca. 50 Backoblaten

Zubereitung:
{1} Den Backofen auf 160°C Umluft  vorheizen.
{2} Eiweiß in eine Schüssel geben und 1 EL des Limettensaft dazu geben. Die Masse daraufhin sehr steif schlagen!
{3} Die Kokosraspeln und die abgeriebene Limettenschale und den restlichen Limettensaft hinzugeben.
{4} Den Puderzucker und das ganze Mehl sieben. Die Mischung langsam nach und nach unter ständigem Weiterschlagen unter den Eischnee heben.
{5} Die Backoblaten auf dem Backblech verteilen. Etwa 1 TL der Makronenmasse auf die Oblaten heben. Etwa 10 Minuten backen.
Fertig <3