Cookieteig: 250g Butter(weich) 250g brauner Zucker Prise Salz 2 Eier 1 TL Backpulver 1/4 TL Natron Abrieb einer Zitrone 350 g Mehl 200g weiße Schokolade Zubereitung: 1. Die Butter, den Zucker und die Prise Salz sehr schaumig schlagen und nun anschließend die Eier unterschlagen. Anschließend das Mehl, das Backpulver, den Natron und den Abrieb einer Zitronenschale dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Von der gehackten Schokolade 2/3 Schokolade unterheben und den Teig 1h in den Kühlschrank stellen. 2. Den Ofen auf 170°C vorheizen. 3. Nun mit einem Teelöffel zu Kugel formen und auf das Backblech geben. Anschließend etwas platt drücken und dann etwa 12 bis 15 Minuten backen.
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26.06.2022 00:44
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