Gebäck aller Art » Haferkekse

Zutaten: 
500g Hafermehl
90g Weizenmehl
30g Zucker
70g Butter
60g Schmalz
1/2 TL Salz
1/2 TL Natron
250ml Liter Milch
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 160°C vorheizen.
2. Die trockenen Zutaten zunächst gut vermischen. Die Butter und das Schmalz schmelzen, dann alle Zutaten in einer Rührmaschine verrühren. Ein bisschen ziehen lassen, damit sich das ordentlich vollsaugt.
3. Runde Formen formen und mit einer Gabel festdrücken. Ergibt 2 Backbleche mit ca. jeweils 40 Kekse. Ab in den Ofen für 12-15 Minuten.
4. In die Schokolade tunken.