Zutaten für ca. 30 Vanillekringel: 200 g weiche Butter 150 g Zucker Mark von ½ Vanilleschote oder 3/4 TL Bourbon-Vanillepulver ½ TL Salz 1 Ei 250 g Weizenmehl 75 g fein gemahlene Mandeln Zubereitung: 1. Butter, Zucker, Vanille und Salz verrühren. Ei gut unterrühren. Jetzt Weizenmehl und Mandeln kurz unterkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. 2. Ofen auf 200° Ober-Unterhitze vorheizen. 3. Den Teig sofort in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Backblech mit Backpapier belegen und etwa 5 cm große Kringel mit etwas Abstand auf das Blech spritzen. 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen goldig backen.
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26.06.2022 00:00
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