Vegan » Vegane Kokoskugerl

Rezept für ca. 20 Kugerl
Zubereitungszeit: 10 Minuten
50g Kokosfett
30g Kokosmus
2 EL Agavendicksaft
50g Kokosraspel (+ Kokosraspel zum Wälzen)
2 EL Kokosmehl
ca. 20 Mandelkerne
1. Das Kokosfett und das Kokosmus bei niedriger Temperatur oder über Wasserdampf schmelzen lassen.
2. Alle weiteren Zutaten dazugeben und verrühren.
3. In einer Schüssel Kokosraspel zum Wälzen bereitstellen.
4. Aus der Kokosmasse Kugerl formen – in die Mitte jeweils einen Mandelkern geben. (ja, das Kugel-Formen ist etwas mühsam – nur Geduld)
5. Die fertigen Kugerl in den vorbereiteten Kokosraspeln wälzen.