Gerichte aus aller Welt » Orientalische Zoodles

ZUTATEN FÜR ORIENTALISCHE ZOODLES
3 Zucchini
200g Feta
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
100 g Pinienkerne
1/2 Päckchen AMETLLA+ No. 2
Einige Korianderblätter
1 Bio-Zitrone
Flor de Sal Zitrone und Pfeffer

 ZUBEREITUNG VON ORIENTALISCHE ZOODLES 
Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zoodles drehen.
Knoblauch durch eine Presse in eine Pfanne mit 2 EL Öl geben.
Pinienkerne und 1/2 Päckchen AMETTLA No.2 zufügen und
2 Minuten anschwitzen.
Zoodles zufügen und in ca. 5 Minuten al dente garen.
Zitrone entsaften.
Zitronenschale einer halben Zitrone abreiben.
Mit dem Saft der Zitrone, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken.
Korianderblätter fein hacken und zufügen.
Auf einen Teller geben und mit Feta bestreuen.