Dips,Cremes,Aufstriche » Guacamole ohne Knoblauch

Zutaten:
1 große Avocado
Saft einer halben Limette
1 Lauchzwiebel
1 kleine Tomate
Salz, Pfeffer, Chilipulver
Zubereitung:
Zunächst schneidest du die Tomate in ganz feine Würfel. Dabei verwendest du nur das feste Fruchtfleisch, nicht aber die Kerne und das flüssige Innere der Tomate.
Die Frühlingszwiebel schneidest Du ebenfalls in feine Würfel oder ganz dünne Ringe.
Die halbe Limette wird ausgepresst und der Saft aufgefangen.
Nun kannst du die Avocado aufschneiden und das Fruchtfleisch in eine flache Schüssel geben. Mit einer Gabel nun das Fruchtfleisch zerquetschen und verrühren, so dass eine cremige Konsistenz entsteht. Gern können auch noch kleine Avocadostückchen in der Masse verbleiben, die anschließend mit den Tomaten- und Zwiebelwürfeln sowie dem Limettensaft vermischt wird.
Nun musst du nur noch mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken – und fertig ist die leckere Guacamole ohne Knoblauch.