Zutaten: ca. 220 g gekochte Kichererbsen 50 g getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 EL Zitronensaft 7 EL Wasser 3 EL Olivenöl 1 TL Honig Salz Pfeffer Ras el Hanout (orientalische Gewürzmischung) oder Kreuzkümmel und Koriander, gemahlen Kichererbsen gemeinsam mit Knoblauchzehen, Honig, Zitronensaft, Wasser und Olivenöl in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren (sollte der Aufstrich zu fest sein, noch etwas Wasser beimengen). Die eingelegten Tomaten klein schneiden und unter den Aufstrich mischen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Gewürze abschmecken und im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
Rezeptewelt
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29.05.2022 21:35
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