150 g Kichererbsen 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 EL gehackte Petersilie Chilipulver Salz, Pfeffer
Kichererbsen über Nacht einweichen. Abgießen und in reichlich Salzwasser etwa 30-40 Minuten weichkochen. Knoblauch und Petersilie sehr fein hacken. Kichererbsen noch heiß pürrieren und mit den restlichen Zutaten vermengen. Falls der Aufstrich noch zu bröselig ist, kann man noch etwas Olivenöl zugeben. Abschmecken.
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17.05.2022 23:23
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