200 ml Wasser Saft von 1 Zitrone 1 Vanilleschote 200 g Kristallzucker 1 l Weißwein 200 ml Rum
Vanilleschote längs aufschneiden und mit Wasser, Zitronensaft und Kristallzucker etwa 10 Minuten köcheln lassen. Weißwein und Rum zugeben und erhitzen, aber nicht mehr aufkochen.