Gebäck aller Art » Vanilleplätzchen

3 Eier
250 g Staubzucker
4 TL Vanillezucker
300 g Mehl
1 TL Backpulver

Marmelade (z.B. Apfel-Zimt-Marmelade)

Backblech mit Backpapier auslegen; Backrohr auf 180°C vorheizen. Eier mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. Masse in einem Spritzsack füllen und kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech spritzen. Bei 180°C backen und auskühlen lassen. Je zwei mit Marmelade zusammensetzen.