Gemüse » Hirselaibchen super vorzubereiten 

Zutaten für 4 Portionen

200 g Hirse
½ Liter Wasser
1 Karotte
1 Zwiebel
½ Knollensellerie
½ Stange/n Lauch
Semmelbrösel
Öl, zum Braten

Zubereitung

Gemüse sehr klein schneiden. 
Wasser aufkochen und erst dann alle Zutaten in den Topf geben.
5 Min. kochen lassen, Herd ausschalten und so lange auf der Platte stehen lassen, bis die Masse kalt und fest wird.
Danach aus der Masse kleine Laibchen formen, in Semmelbrösel wenden und in der Pfanne goldbraun backen.

Kann entweder als Hauptgericht mit einer Joghurt-Kräuter-Sauce und Salat oder als Beilage z.B. zu gegrilltem Fleisch serviert werden.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal