Kartoffeln » Erdäpfel-Kren-Püree

1 kg mehlige Erdäpfel
20 g Butter
ca. 250 ml heiße Milch
etwas Salz
2-3 EL frisch geriebenen Kren

Erdäpfel schälen und in Salzwasser weichkochen. Abgießen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Milch mit Butter erhitzen. Soviel von dieser Milch zugießen und verrühren bis ein cremiges Püree entsteht. Mit Salz und frisch geriebenem Kren abschmecken.