Kartoffeln » Gekochte Kartoffeln

Kartoffeln mit der Schale mit kaltem Wasser zustellen. Sobald die Kartoffeln etwa halbgar sind, etwas Salz und kaltes Wasser zugießen, erneut aufkochen lassen. Kochen, bis die Kartoffeln fast gar sind. Wasser abgießen, Tuch über den Topf legen und den Deckel daraufsetzen. Kartoffeln am Herdrand fertiggaren lassen. Kartoffeln noch heiß schälen: "Potatoes look best when the skin is peeled, not cut." Kartoffeln mit Butterstückchen belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.