Was ihr dafür braucht: 200g Feta 200g Frischkäse 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Paprikaschote 2 EL Öl etwas Rosmarin Salz Pfeffer Zubereitung: Paprika waschen und in grobe Stücke teilen. In einen Behälter geben der für einen Stabmixer geeignet ist. Feta ebenfalls in grobe Stücke teilen und in den Behälter geben. Frischkäse, Öl und Rosmarin dazugeben. Nun mit dem Stabmixer zu einer feinen Masse verarbeiten, bis keine Stücke mehr zu sehen sind. Jetzt einfach nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. nochmals Rosmarin hinzugeben und schon ist die Creme fertig. Habe ich zu viel versprochen – wirklich super schnell fertig und ein Traum. Ich könnte diese Creme einfach mit Brot essen, mehr braucht es gar nicht. Wenn möglich, aber nicht nötig, die Creme ein paar Stunden ziehen lassen. Dann kommen die Aromen etwas besser zur Geltung. Aber kann natürlich auch sofort verputzt werden. Als Alternative zur Paprika kann man auch Oliven oder getrocknete Tomaten nehmen. Wer es scharf mag, kann natürlich auch Chili untermischen. Dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt, einfach mal etwas experimentieren und die beste Variante für einen finden.
Rezeptewelt
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30.04.2022 20:19
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