Zutaten: 4 TL mittelscharfer Senf 2 TL Honig 2 EL weißer Balsamico 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Einfach alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, und schon ist ein sehr leckeres Dressing fertig. Zum verrühren verwende ich einen kleinen elektrischen Mini-Quirl, so kann man besonders gut die verschiedenen Zutaten zu einer homogenen Masse verarbeiten. Geht aber natürlich auch mit einem Schneebesen oder Löffel. Passt für mich wunderbar zu Rucola, aber auch zu jedem anderen Salat. Das Dressing ist sehr cremig, den Essig würde ich ein bisschen nach Geschmack abschmecken. Manche mögen es ja eher sauer, andere dafür etwas süßer. Je nachdem einfach etwas mehr Balsamico oder Honig nehmen. Dieses Rezept dient eher als Empfehlung als starre Vorgabe. Soll einfach nur eine Anregung für ein schnell zubereitetes Dressing sein, das jeden Salat zu etwas Besonderem macht.
Rezeptewelt
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30.04.2022 20:19
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