Pasta » SPAGHETTI MIT GORGONZOLA-WALNUSS SOSSE

Zutaten für 2 Personen
1 kleine Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL Butter
200g Sahne
100g Gorgonzola
eine Handvoll Walnüsse
Salz
Pfeffer
250g Spaghetti
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
Spaghetti nach Anleitung bissfest garen.
In einen kleinen Topf die Butter schmelzen und darin Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.

Anschließend Sahne dazu geben und gut verrühren. Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und unterrühren. So lange bei geringer Hitze ziehen lassen, bis der komplette Gorgonzola geschmolzen ist.

Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Walnüsse in kleine Stücke hacken und zum Schluss mit zur Soße geben.

In der Zwischenzeit sollten die Spaghetti fertig sein. Wer mag kann nun die Spaghetti in den Soßentopf geben und alles gut vermengen, so sind die Spaghetti komplett ummantelt von der Soße.
Ich habe jedoch die Spaghetti in einen Teller gegeben und etwas Soße darauf verteilt.
Fertig ist ein leckeres Essen.