Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal Kräuterbutter Sesam Dip: 100g Frischkäse Kräutersalz Pfeffer Zubereitung: Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Spargel waschen und ggf. den trockenen, unteren Teil des Spargels abschneiden oder schälen. Blätterteig ausrollen und mit Kräuterbutter einstreichen. Dünne Streifen schneiden. Nun jeweils einen Streifen um eine Stange Spargel wickeln. Der Spargelkopf sollte dabei noch heraussehen.
Den Spargel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. So nun mit allen Spargelstangen verfahren.
Zum Schluss den Sesam darauf verteilen und andrücken und schon können die Stangen in den Ofen.
Dort benötigen sie ca. 15 Minuten bzw. sollten herausgenommen werden wenn der Blätterteig eine schöne goldgelbe Farbe bekommen hat.
Während der Spargel im Ofen ist, habe ich den Dip zubereitet. Dafür den Frischkäse glatt rühren und mit Salz, Kräutern und Pfeffer nach Belieben abschmecken. Spargel aus dem Ofen nehmen, je nachdem für welche Variante ihr euch nun entscheidet, den Spargel servieren oder abkühlen lassen.
Rezeptewelt
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27.04.2022 19:48
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