Dips,Cremes,Aufstriche » Teuflisch scharfe Salsa

Zutaten:
1 kleine Dose gehackte Tomaten
Pfeffer und Salz
2 Esslöffel Essig
einen halben Teelöffel Chiliflocken
eine Knoblauchzehe
3 Teelöffel Zucker
Zubereitung:
1. Die Knoblauchzehe wird grob zerkleinert und in einen kleinen Topf gegeben. Dazu kommen die gehackten Tomaten, Chiliflocken, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer und das Ganze sollte bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel eine halbe Stunde köcheln. Bitte rührt aber immer mal wieder um, damit nichts anbrennt.
2. Zum Schluss könnt ihr die Tomaten Salsa noch etwas pürieren, wenn ihr mögt, und dann heiß oder kalt servieren. Ich habe als Deko noch kleine Paprikaschoten vorbereitet und einfach in die Salsa gelegt. Sie sehen aus wie kleine Kürbisse