Gerichte aus aller Welt » Churro

Zutaten:
250 Gramm Mehl
1/4 Teelöffel Salz
350 ml Wasser
5 Teelöffel Öl
Öl zum Fritieren
Puderzucker

Zubereitung:
In einer Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. Wasser mit dem Öl
aufkochen, über das Mehl giessen und mit den Knethaken des Handmixers
zu einem glatten, nicht zu festen Teig kneten. Abkühlen lassen.
Teig in einen Spritzbeutel füllen. Öl in einem Topf oder Friteuse erhitzen, 10 cm lange Stäbchen direkt ins heisse Fett spritzen. In vier Minuten goldbraun fritieren.
Churros herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Puderzucker überstäuben.
Das wars! Guten Appetit.