4 Toast- oder Sandwichtoastscheiben ca. 50g Mayonnaise oder Remoulade ca. 50g Frischcreme 2 Knoblauchzehen ein Spritzer Zitronensaft ca. 1/3 Salatgurke geräucherte Kieler Sprotten (aus der Dose oder vom Fischhändler, 16 kleine Exemplare)
Zubereitung Die Toastscheiben toasten und abkühlen lassen. Die Mayonnaise oder Remoulade mit der Frischcreme verrühren. Den Knoblauch sehr fein würfeln und mit dem Zitronensaft dazu geben und auch diese Zutaten einrühren. Die Salatgurke in Scheiben oder Würfelchen schneiden.
Nun die Toasts erst einmal mit der Creme bestreichen und dabei auch an die Ecken der Scheiben denken. Die Toasts diagonal halbieren. Anschließend je zwei Sprotten und ein paar der Gurkenscheiben oder -würfel auf die Brotscheiben legen.
Rezeptewelt
Thema drucken
10.04.2022 15:12
Antworten
