Gerichte aus aller Welt » "Hrisa"

Man kann einen Teil des Grießes durch gemahlene Mandeln ersetzen.

200 gr. Butter
3 Eier
500 gr. Hartweizengrieß + 1 TL Backpulver
225 gr. Joghurt
250 gr. Zucker

Für den Kuchen die Butter zerlassen. In einer Schüssel die Eier, den Grieß und Zucker, das Backpulver und den Joghurt mischen. Zum Schluss die flüssige Butter zugeben und alles gut vermischen. In eine gebutterte Springform geben und bei mittlerer Hitze backen bis die Oberfläche goldbraun ist. 

Während dieser Zeit aus 1 kg. Zucker und dem Saft einer halben Zitrone einen Sirop kochen. 

Nachdem der Kuchen fertig ist, diesen in der Form in rombenförmige Stücke schneiden und mit dem Sirop übergießen und ziehen lassen. Der Zuckersirop kann je nach Geschmack teilweise oder auch ganz durch Honig ersetzt werden. 

Das ist eine Variante dieses Kuchens. Anstatt der Springform nehme ich eine Auflaufform aus Metall, da tropft nichts heraus.

Ich hoffe, dass es das ist was Du meinst. Mit Orangen kenne ich diesen Kuchen auch nicht. Aber wie gesagt, man kann den Grieß teilweise oder auch ganz durch Mandeln ersetzen.